ANALISIS NILAI TAMBAH KOPI BUBUK CAP EMASS

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui nilai tambah dari usaha kopi bubuk cap emass, dan untuk menghitung seberapa besar keuntungan yang diperoleh dari usaha kopi bubuk cap emass. Penelitian ini dilaksanakan di Desa Talang Jawa Kelurahan Jaya Loka Kabupaten Empat Lawang. Penelitian ini menggunakan Metode Survey, pengambilan sampel dilakukan dengan sengaja dimana sampel ditetapkan yaitu usaha kopi bubuk cap emass milik bapak Anang Zairi di Desa Talang Jawa Keluruhan Jaya Loka Kabupaten Empat Lawang. Usaha Kopi Bubuk Cap Emass ini telah terbentuk sejak tahun 2004 sampai sekarang. Dari hasil penelitian nilai tambah yang diperoleh dari 1 kilogram biji kopi yang diolah menjadi kopi bubuk Rp. 16.390 dengan rasio nilai tambah 37 persen. Keuntungan yang diperoleh dari usaha kopi bubuk cap emass dalam satu bulan rata-rata sebesar Rp. 70.628.917 dengan R/C Ratio atau tingkat keuntungan usaha sebesar 1,58 yang menyatakan bahwa usaha tersebut menguntungkan.

Kata Kunci: Kopi, Nilai Tambah, Keuntungan