MENINGKATKAN PENDAPATAN RUMAH TANGGA MASYARAKAT DENGAN MEMANFAATKAN TEBU MENJADI KECAP MANIS DI DESA RANTAU ALIH

Abstract

Desa Rantau Alih terletak di Kecamatan Sukakarya Kabupaten Musi Rawas yang mayoritas penduduknya bekerja sebagai petani karet dan sebagian lagi bekerja sebagai karyawan dan buruh di PT Sawit Barito. Wilayah Desa Rantau Alih yang tergolong subur banyak ditanami oleh masyarakatnya dengan tanaman tebu. Selama ini tanaman tebu tersebut belum dikelola dengan baik dan hanya menjadi konsumsi hari-hari masyarakat khusunya anak-anak dan remaja. Pengolahan tebu menjadi kecap manis di Desa Rantau Alih Kecamatan Sukakarya diharapkan akan memberikan tambahan pendapatan rumah tangga sehingga dapat meningkatkan perekonomian masyarakat Desa Rantau Alih. Metode yang digunakan dalam kegiatan ini adalah dengan melakukan pelatihan teknik pengolahan tanaman tebu menjadi produk kecap manis yang melibatkan ibu-ibu PKK dan lembaga masyarakat lain nya khusunya masyarakat yang memiliki lahan yang ditanami tanaman tebu. Awalnya Pelaksanaan pelatihan pengolahan tebu menjadi kecap manis hanya di ikuti oleh 4 orang ibu dari anggota PKK dan 2 orang masyarakat umum. Namun pada kegiatan berikutnya hampir 70% ibu-ibu di Desa Ratau Alih mengikuti pelatihan yang dilakukan. Dan hasilnya semakin banyak masyarakat yang tertarik untuk memanfaatkan tanaman tebu menjadi produk olaham kecap manis yang tentunya akan sangat bermanfaat guna menambah pendapatan rumah tangga